Intégrer la pleine conscience dans notre quotidien, et notamment manger en pleine conscience transforme notre relation au simple fait de manger. Voyons aujourd’hui ce que signifie manger en pleine conscience et les bienfaits que cela implique. Ce que signifie “manger en pleine conscience” Bien souvent, nous mangeons de façon rapide et sans vraiment faire attention à ce que nous consommons. Dans le passé, je me sentais souvent coupable d’avoir mangé tel ou tel plat trop riche ou peu équilibré. Je préfèrai me priver et me frustrer plutôt que de me faire plaisir. Ces habitudes créent une distance avec la nourriture et nous empêchent parfois de manger sereinement. Manger en pleine conscience c’est s’affranchir de ces habitudes. Finie la culpabilité du fast-food ou la pression de cuisiner équilibré à tous les repas. Si j’invite la pleine conscience à ma table, j’apprends à me relier à mon corps, à mes besoins et également aux aliments et leurs bienfaits. Le fait de manger en pleine conscience me permet de retrouver une alimentation saine car elle est pleinement ressentie par mon corps. Je prends également conscience de mes modes de fonctionnement automatiques. Peut être que je me critique souvent, que je me culpabilise. Nous pouvons nous apporter de la douceur et de la bienveillance et arrêter d’être si dur avec nous même. Manger en pleine conscience c’est recréer un lien avec notre alimentation de façon pleine et entière. Les bienfaits de la pleine conscience dans l’alimentation Lorsque nous mangeons en pleine conscience, nous ressentons immédiatement les réactions positives de notre corps. Nos sens s’éveillent un à un pour nous laisser découvrir des saveurs et textures pleine de sens. Tout devient important dans les aliments que nous consommons. Manger ne vous aura jamais fait autant d’effets ! La pleine conscience de notre alimentation nous permet également de mieux connaître notre corps. En l’écoutant réagir aux aliments, nous apprenons beaucoup et nous devenons plus en capacité de prendre soin de nous. En étant pleinement conscient de notre corps, nous découvrons également nos différentes faims et notre réel appétit. Nous pouvons avoir faim au niveau de l’estomac, de nos cellules, de la vue, de l’odorat mais aussi au niveau de nos émotions. Nous pouvons ainsi apprendre à s’arrêter de manger au moment où nous sommes rassasiés même si nous ressentons un vide ou un manque affectif. La perte de poids liée à une alimentation en pleine conscience Avec la pleine conscience, la notion de gourmandise se transforme car tous les aliments deviennent plus riches en saveurs. En effet, lorsque l’on prête une pleine attention à chaque bouchée, elles prennent bien plus d’importance et satisfont plus vite notre appétit. Le sentiment de satiété arrive plus tôt que lorsque l’on ne fait pas attention et donc nous mangeons moins. Manger en écoutant la faim de notre corps, la faim de nos cellules, le secret de l’équilibre. L’alimentation en pleine conscience n’est pas un régime. L’idée n’est pas de se priver. Si vous souhaitez manger une pizza, vous devez vous sentir libre de le faire. Pour que l’expérience fonctionne vous devez déguster chaque part de cette pizza en étant pleinement présent et conscient. Chaque bouchée peut être appréciée et mesurée à sa juste valeur. En pratiquant l’exercice, je m’aperçois que je ne termine pas systématiquement la pizza en question car j’écoute mon sentiment de satiété arriver. Le simple fait de ne pas culpabiliser sur ce que je mange et de manger juste à ma faim permet parfois de perdre du poids. La perte de poids ne devrait pas être une motivation pour apprendre à manger en pleine conscience mais elle peut être une conséquence. Nos émotions et nos pensées jouent un rôle important dans notre alimentation. Nous pouvons également prendre conscience que certaines émotions ou pensées nous amènent à ressentir des envies irrésistibles de grignoter ou au contraire nous coupent l’appétit. Le programme MBSR, un programme de gestion du stress et des émotions basé sur la pleine conscience permet de mieux comprendre nos modes de fonctionnement, nos émotions et nos pensées. Il permet ainsi d’établir une relation plus saine, et douce avec l’alimentation.
